Tamma Food, Suplier Kulit Kebab Sidoarjo
Kulit kebab nikmat hasil kreasi Tamma Food ternyata juga
menyapa salah satu tetangga terdekat Surabaya, Sidoarjo. Sebagai produsen sekaligus suplier bahan-bahan
baku kebab, Sidoarjo termasuk pasar potensial bagi Tamma Food.
Dulu, jika disebut Sidoarjo, yang terlintas di ingatan orang
adalah segala makanan berbahan udang. Maklumlah, Sidoarjo kan famous dengan sebutan kota udang. Di
gerbang masuknya aja sudah jelas ada patung udang sebagai perlambang kalau itu
wilayah Sidoarjo. Seperti halnya Surabaya yang terkenal dengan patung ikan hiu
(suro) dan buaya (boyo).
Tetapi sekarang, apa yang langsung diingat orang jika
disebut Sidoarjo? Tak salah lagi. Lumpur panas alias lumpur Lapindo alias
lumpur Porong. Rupanya peristiwa
menyemburnya lumpur panas di lokasi pengeboran Lapindo Brantas. Dusun Balongnongo Desa Renokenongo, Kecamatan Porong, Sidoarjo, tanggal 29 Mei 2006 ini menjadi peristiwa besar nan tak hilang dari ingatan
masyarakat. Apalagi ternyata luapan lumpur panas itu
diberdayakan sebagai obyek wisata Danau Lumpur Sidoarjo.
Sekarang kita kembali akan
membicarakan yang enak-enak mengenyangkan saja yaitu tentang kuliner khas
Sidoarjo. Lontong kupang misalnya. Ini makanan Darjo banget. Ada yang bilang
belum ke Darjo kalau belum menikmati lontong kupang.
Apa yang tersaji dalam
seporsi lontong kupang? Sesuai namanya, isi utamanya adalah lontong dan kupang
plus lentho.
Apa sih kupang itu? Kupang
adalah sejenis kerang laut yang kecil dan putih. Kalau lentho? Lentho itu
bentuknya agak mirip-mirip lah sama perkedel tapi ini dari kacang telo lalu
digoreng.
Cara penyajiannya sederhana.
Lontong, kupang dan lentho ditaruh piring lalu disiram kuah dari kupang yang
dipadu dengan petis udang dan bawang putih.
Selain lontong kupang,
Sidoarjo dikenal dengan makanan yang tak bisa terpisah dari udang. Petis dan
kerupuk udang misalnya.
Kini, masyarakat Sidoarjo
tak lagi hanya tahu menu-menu lokal. Kuliner mancanegara seperti kebab juga
sudah merambah kota udang itu. Gerai penjual kebab sudah banyak
bertebaran di berbagai sudut wilayah Sidoarjo.
Untuk memenuhi kebutuhan kebab mania yang ada di Sidoarjo,
Tamma Food juga siap mensuplai bahan-bahan kebab, termasuk kulit kebab alias
tortilla. Ada banyak varian rasa nikmat yang ditawarkan, antara lain kulit
kebab kari kuning, kulit kebab cokelat, kulit kebab keju, dan juga kulit kebab
bayam hijau. Untuk bisa memesan kulit kebab hasil produksi Tamma Food yang
berkantor pusat di Jalan Raya Randu 74 Surabaya ini sangat mudah. Cukup pesan
via telpon ke 081234561066 atau ke 031-51165528 (buka jam
08.00-16.00).
Comments
Post a Comment