Kulit Kebab Cokelat
Kulit kebab cokelat (Tortilla Chocolate) adalah salah satu
bentuk inovasi Tamma Food, produsen kulit kebab yang berkantor pusat di
Surabaya. Dibuatnya tortilla cokelat ini adalah bentuk kepekaan Tamma Food
dalam membaca selera pasar. Dalam semua jenis makanan dan minuman, cokelat
adalah rasa yang paling banyak memilii penggemar. Popularitasnya itulah yang
membuat cokelat kerap juga dimasukkan ke dalam daftar bingkisan ke relasi bisnis, orang-orang penting, sahabat, atau orang-orang tercinta.
Kini, cokelat telah menembus batas strata sosial. Orang dengan
level ekonomi menengah ke atas maupun ke
bawah bisa merasakan nikmatnya hasil olahan makanan atau minuman dari biji
kakao ini. Tetapi di zaman dahulu kala, cokelat hanya bisa dinikmati kaum
bangsawan.
Kini cokelat hadir dalam berbagai bentuk, ada cokelat
batangan, permen, campuran biksuit, selai, juga minuman panas, hangat, maupun
dicampur es. Tetapi dulu, cokelat pertama kali dikonsumsi oleh bangsa Mesoamerika
kuno sebagai minuman.
Menurut perkiraan, tanaman kakao yang biji buahnya dijadikan
bahan cokelat. Mula-mula tumbuh di daerah Amazon utara sampai Amerika Tengah. Selanjutnya,
tanaman kakao tumbuh juga di daerah Chiapas (bukan Chiraos) yang terletak di Meksiko
paling selatan.
Bicara tentang rasa cokelat, Joel Glenn Brenner, dalam
bukunya berjudul Kaisar Cokelat (Emperors of Chocolate),mendeskripsikan rasa cokelat.
Menurut Brenner, cokellat terdiri dari campuran 1.200 macam zat tanpa satupun
yang dominan. Sebagian dari zat itu mempunyai rasa sangat tidak enak jika berdiri
sendiri, tidak dicampur zat yang lain.
Cokelat juga diyakini memberikan efek psikologis kepada
siapapun yang mengonsumsinya. Hal ini dikarenakan titik leleh lemak cokelat
sdikit di bawah suhu normal tubuh manusia. Lemak cokelat itu akan lumer dalam
mulut dan menimbulkan rasa lembut yang khas. Berdasarkan riset BBC, lelehnya
cokelat dalam mulut inilah yang dapat meninngkatkan kinerja otak dan menguatkan
detak jantung.
Selain menimbukan efek psikologis, cokelat juga berpotensi
memberi dampak fisiologis karena adanya kandungan alkaloid-alkaloid
seperti feobromin, fenetilamina, dan anandamida. Kata ilmuwan, cokelat dapat
menurunkan tekanan darah.
Sekarang chocomania bisa mendapat segala kebaikan cokelat
pada sepotong kebab. Kombinasi daging lezat dengan nikmatnya kulit kebab
cokelat akan bisa membuat siapapun yang menyantapnya menjadi ketagihan.
Tamma Food yang mempunyai slogan “Best Quality for Kebab”
menghadirkan kulit kebab cokelat seharga Rp 30.000/pack. Dalam 1 pack ada 20
lembar tortilla chocolate dengan diameter 20 cm.
Comments
Post a Comment